VIII Copa de Cervecerías Y HomeBrewers
INSCRIPCIONES
La inscripción de muestras para la Copa de Cerveceros Artesanales de Colombia 2023 se realizará a través de la plataforma del BAP (Beer Awards Platform). Se proporcionan enlaces diferenciados para cerveceros caseros y profesionales.
Cervecero Profesional
Personas naturales y jurídicas que cuentan con Certificado de Existencia y Representación Legal, que se elaboran en plantas de producción con Concepto Sanitario Favorable o Favorable con Observaciones otorgado por el INVIMA.
Cervecero Casero
Personas naturales que elaboran cervezas para el consumo propio o aficionado, fabricadas en lugares que no cuentan con Concepto Sanitario Favorable o Favorable con Observaciones.
Jueces
El panel de jueces para copa de cerveceros estará compuesto principalmente por miembros activos de organizaciones como la BJCP (Beer Judge Certification Program), Cicerone y/o Brewers Association. En casos excepcionales, también se permitirá la participación de personas con una amplia trayectoria en la industria cervecera y que tengan capacitación en análisis sensorial.
Jueces Líderes de mesa:
*Chris White – White Labs EEUU.
* Carlos Estrada – Cervecería Sierra Blanca Medellín
*Pablo Gomez – White Labs EEUU
* David Castro – Cervecería Cibeles España
*Juan Camilo Riveros – Chef y juez cervecero Bogotá
* Marcos Guerra – Cervejaria Blumenau Brasil
* Richard Toro – Cervecería Viralta Chile
Recepción De Cervezas
Ciudades de recepción y fechas de programación para la copa de cerveceros
Bogotá
El Irish Pub Gran Estación: Ac 26 #62-46 Local 151
El Irish Pub Quinta Camacho: Cra. 10a #70-48
El Irish Pub Cedritos: Cra. 7c Bis #139-82
2600 Brauhaus: Cl. 95 #13-50
Cali
Tienda Camden: Cra 85B #18-03
Medellín
Sierra Blanca Cervecería: Cl. 39 sur no 32-38
Sierra Blanca Mercado del Rio: Cl. 24 # 48-28
Las fechas límite para la inscripción y entrega de las muestras se resumen en la siguiente tabla:
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Fecha máxima de Inscripción de cervezas |
17 de noviembre de 2023
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Fecha máxima de entrega de muestras |
23 de noviembre de 2023
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Fecha máxima para edición de inscripciones |
25 de noviembre de 2023
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Premiación |
1 de diciembre de 2023
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